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木耳蔥頭怎麼涼拌好吃

美食更新时间:2024-12-24 21:30:14

木耳蔥頭怎麼涼拌好吃?主料：木耳100克、洋蔥0.5顆輔料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4個、醬油3勺、蚝油1勺、香醋2勺、油潑辣子1大勺、花椒油1勺、細砂糖0.5勺，下面我們就來聊聊關于木耳蔥頭怎麼涼拌好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

木耳蔥頭怎麼涼拌好吃

主料：木耳100克、洋蔥0.5顆。

輔料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4個、醬油3勺、蚝油1勺、香醋2勺、油潑辣子1大勺、花椒油1勺、細砂糖0.5勺。

做法：

（1）準備食材。木耳、洋蔥、老姜、大蒜、小米辣；将食材清洗幹淨，木耳需提前泡發，清洗時去掉比較較硬的部位；然後将木耳撕成小塊。

（2）洋蔥切絲，老姜、大蒜、小米辣分别切碎。

（3）煮鍋裡倒入清水燒開，放入木耳焯熟。

（4）煮熟的木耳撈出，立即放入冰水浸泡片刻，撈出控幹水分。

（5）将洋蔥同木耳拌勻。

（6）蔥姜蒜調入溫開水，激發出香味後，再調入醬油，蚝油，香醋，油潑辣子，花椒油，細砂糖，攪拌均勻。

（7）将調料同木耳混合，攪拌均勻。

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