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蘑菇西紅柿湯家常做法

美食 更新时间:2025-01-23 00:58:55

用料:

蘑菇300g,西紅柿1個,香菜1根,小蔥1根,生抽半勺,澱粉1小勺,鹽适量,雞精少許,胡椒粉少許。

蘑菇西紅柿湯家常做法(比雞湯還香的西紅柿蘑菇湯)1

步驟:

1、先把蘑菇處理好洗幹淨,切成片,選自己喜歡吃的蘑菇就可以;

2、燒熱炒鍋,倒入少許油,溫熱後放入切片的西紅柿,中小火炒出紅油來;

3、把切片的蘑菇倒進鍋裡,翻炒至蘑菇變軟,倒入沒過鍋裡食材的開水;

蘑菇西紅柿湯家常做法(比雞湯還香的西紅柿蘑菇湯)2

4、大火煮開,沸騰後轉中小火,慢煮10幾分鐘翻滾,把澱粉放到碗裡,倒入适量清水稀釋開來,倒進鍋裡;

5、湯汁煮至變色略濃稠後,倒入生抽、鹽、雞精、胡椒粉,繼續煮幾分鐘入味;

6、把蔥、香菜切末,倒入鍋裡攪拌均勻,入味後就可以關火了!

蘑菇西紅柿湯家常做法(比雞湯還香的西紅柿蘑菇湯)3

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