麻辣凍豆腐怎麼做更好吃-tft每日頭條

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃

美食更新时间:2024-08-21 05:16:17

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）1

By 舍·予

用料

青椒 150g
凍豆腐一塊
豬肉 100克
味極鮮 2勺
黑胡椒粉半勺
耗油 1勺
豆瓣醬 1勺
番茄醬 1勺

做法步驟

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）2

1、青椒，蔥姜蒜，凍豆腐豬肉準備好

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）3

2、肥肉下鍋煉豬油

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）4

3、煉好的豬油放碗裡可以以後做陽春面用哦，哈哈

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）5

4、鍋内留底油下豬肉片

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）6

5、肉片熟後放入老抽，郫縣豆瓣醬調色

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）7

6、放入蔥姜蒜爆香鍋

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）8

7、放入凍豆腐，加入少量的水，加入生抽，黑胡椒粉，耗油，番茄醬調味

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）9

8、加入青椒，晃動鍋，讓菜混合均勻

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）10

9、出鍋啦，開吃

麻辣凍豆腐怎麼做更好吃（這是青椒凍豆腐最正宗的做法）11

10、凍豆腐的紋路真好看，吸了滿滿的湯汁，真香

小貼士

1⃣豆腐不要用鏟子攪拌，晃動鍋，使其混合均勻 2⃣不用額外加鹽

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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