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原料:馄饨皮、大肉肉餡、蔥、姜、紫菜、蝦皮、五香粉、鹽、生抽、胡椒粉、香油、雞精、蚝油。
準備剁好的肉餡備用。将蔥和姜分别剁成沫備用。
将剁好的蔥,姜加入肉餡中。
加入适量的鹽。加入少量五香粉。加入少量雞精。加入1勺生抽。加入少量耗油。拌勻備用。
取一張馄饨皮放入适量肉餡。
将一個角窩上去包裹住肉餡。
180度交叉粘合。
碗中放入紫菜,蝦皮和蔥花。
加入鹽,胡椒粉,雞精。
馄饨煮5分鐘左右,倒入碗中,淋入香油,即可食用。
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