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雞身上的肉哪個地方最好吃

美食更新时间:2024-08-03 04:52:47

雞身上的肉哪個地方最好吃（雞身上這塊肉真是寶）1

有很多人不知道掌中寶是什麼東東？什麼？這麼好吃的掌中寶你居然不知道？？？

關于掌中寶，有人說是雞爪中間那一塊，也有一說是雞的大腿中間那一塊帶黃色的軟骨。這塊肉帶有脆骨，又有筋，肥肥的，有彈性。市場上一般都有冰凍的賣。我估計我買的是大腿中間的那一塊。先解凍。

雞身上的肉哪個地方最好吃（雞身上這塊肉真是寶）2

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腌制好之後，将多餘的料酒都倒掉，控幹一點，加入玉米澱粉，玉米澱粉别放太多。

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準備好之後，可以下油鍋炸了。

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小火慢慢炸。

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炸到表面呈金黃色。

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紅辣椒切段。

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加入幹辣椒、少許生抽，一點點糖，試一下如果鹹味不夠的話加一點鹽，快出鍋的時候，加入酒鬼花生、芝麻和蔥花。（因為酒鬼花生本來就是熟的了嘛，就不用自己炸花生米了，偷個小懶！）

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快速翻炒一下，就可以出鍋了！漂亮啊！簡直就是飯店級别的！

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放涼一點，味道會更贊！

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這麼好看的菜，你不收藏一下？

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