我國幅員遼闊,特别是我國湖北,有着深厚的曆史底蘊,中華民族的始祖炎帝的故裡就是在湖北,而且在春秋戰國時期,楚國曆史長達800多年,創造了楚文化,這裡的美食也衆多,咱們今天就來盤一盤湖北特産的3款美食,風味獨特,自己就可以為自己代言,遇見嘗嘗,太好吃了!
第一款:武漢熱幹面
一說起武漢過早,人們一下子就會想到武漢熱幹面,很多人從小吃到大也吃不厭,地道的堿水面 ,Q彈筋道,還很有韌性。
地道的調味醬料拌一拌,吃起來芝麻香味濃郁,醬香味十足,吃上一口,真的是太香了,用筷子夾起熱幹面往嘴裡送,每吃一口都很滿足~
出門在外求學,或者在外地工作的武漢人,往往一想起家鄉的熱幹面就忍不住咽口水,饞了别忍着~
現在有了袋裝熱幹面,就好像方便似的,裡面有着地道的堿水熱幹面和地道的調味醬料包等,随時煮一煮,拌一拌,就是一份香噴噴的熱幹面,大口吃面,真的是好吃飽腹又解饞。
武漢熱幹面,如今已經是非遺美食,自己 就可以為自己代言。
第二款:周黑鴨
“沒滋味?吃周黑鴨!”
沒有胃口,不想下廚炒菜,也不想點外賣時,直接撕開一袋周黑鴨,鹵鴨翅、鹵鴨鎖骨、鹵鴨脖、鹵鴨掌等,香辣爽口,瞬間點燃味蕾,吃起來夠香夠味夠解饞!
就連麻辣鹵藕、鹵豆幹、鹵海帶等素菜也也能一下子就調動起食欲,吃起來爽口,周黑鴨是很多人的“舌尖美味”,怎麼吃也吃不夠,當作解饞零食,下酒菜都适合。
第三款:清多多魚糕
湖北,有着千湖之省的美譽,正所謂“靠水吃水,靠水吃水”,能工巧匠将新打撈的魚,去鱗去内髒之後,一斤魚隻取大約4兩魚肉(無刺無骨),然後将其剁成魚肉糜,輔以鮮雞蛋、鮮豬肉糜等,蒸制成魚糕,吃起來肉質細膩,入口一抿即化,老少皆宜,美味又營養。
坊間有“無酒不成席,無糕不成宴”之說,在宴請中魚糕是“壓軸大菜”,大人孩子都愛吃。
火上了CCTV的湖北荊州特産魚糕,可煎、可烤、可以煮湯,就算是吃方便面時,加入幾片魚糕,也會美味升級!
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