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糯米200克,大米100克,油條2根,肉松50克左右,辣味蘿蔔幹100克左右,黑芝麻适量,白芝麻适量,糖适量,鹽适量。
糯米泡一晚上。
泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平時蒸飯少一些的水,隔水蒸,上氣後20分鐘,關火,焖半小時,等涼到室溫。
把蘿蔔幹切小塊。
小竹簾,上面鋪上保鮮膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,擺上适量的米飯。
用手把米飯壓平整,手可以沾點涼水,就不會粘手了。
先擺上一層肉松,再把半根油條撕兩半,擺上,兩個油條中間放上蘿蔔幹粒。
卷起來,捏好封口,壓緊,就好了。
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