簡單炒鱿魚的家常做法?鱿魚去除内髒、頭部,撕去黑膜翻面,切花刀,今天小編就來說說關于簡單炒鱿魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鱿魚去除内髒、頭部,撕去黑膜。
翻面,切花刀。
切塊,鱿魚須切段。加鹽、料酒、胡椒粉抓勻,腌制。
碗裡放入水澱粉、鹽、生抽、老抽、糖、蚝油,拌勻備用。
煮至鱿魚打卷後馬上撈出。
炒香蒜片、姜絲。放入青紅椒煸炒。放入鱿魚。
倒入碗裡的汁水。
中大火煸炒收汁。炒至湯汁粘稠,關火,放蔥末,翻炒均勻即可。
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