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香菇雞蛋湯的家常做法

美食 更新时间:2024-11-11 02:39:10

  相信大家對于香菇肯定是不會陌生的吧,香菇是我們常見的一種食用菌,香菇不但好吃而且還含有豐富的營養,香菇裡面含有多種我們人體需要的微量元素,經常吃香菇可以起到預防癌症和提高人體免疫力的作用,此外香菇還有降低血脂的效用呢,香菇有多種做法,下文我們介紹一下香菇雞蛋湯的家常做法。

  1.鍋燒開。

  2.加入焯水的香菇。

  3.打入一個雞蛋。

  4.将雞蛋攪散。

  5.起鍋前調入适量鹽。

  營養價值:

  香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特産之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。

  香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有着名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

  香菇--真菌皇後。香菇,又稱香蕈、冬菇,是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香,香氣宜人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇後”之譽。

  在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的菌類,那就是香菇了,我們知道香菇不但味道鮮美而且還含有豐富的營養,常吃香菇可以起到很好養生保健功效,上文為我們詳細介紹了香菇雞蛋湯的家常做法。

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