牛身上哪塊肉炖着吃好吃-tft每日頭條

牛身上哪塊肉炖着吃好吃

美食更新时间:2025-02-10 07:37:01

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）1

寒冷的冬天，每一餐都想吃點熱乎的，順帶一碗熱湯，我這樣的肉食動物，怎麼能少得了肉肉呢？這道番茄牛尾湯是我家的最愛，牛尾看來不起眼，做湯絕對一流，能帶來足夠的熱量，又鮮有囤積脂肪的煩惱。它的營養價值極高，補體虛、養顔美容、尤其當中富含膠質，堪稱性價比較高的滋補品。而番茄是牛肉的經典搭配，通過長時間的炖煮不僅将牛尾的膠質揮發出來，番茄還全部融入到牛尾湯中，酸酸甜甜，不鹹不膩，太好喝了，愛美的女生别錯過哦....

想要此湯番茄味特别濃郁，番茄一定要炒出醬汁再放進湯鍋，為了增加番茄紅豔濃郁的口感，還特别加了番茄醬一起炒。

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）2

番茄牛尾湯

【材料】：牛尾 500克、番茄 3個、番茄醬 2勺、料酒 3勺、蔥 2段、香葉 2片、姜 3片、鹽适量

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）3

【做法】：1、鍋中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入鍋中，加入3勺料酒、燒開，撇去血沫，将牛尾撈出；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）4

2、把牛尾放鍋内，湯鍋中加多加一點水。一定要是熱水哦，放入香葉和姜蔥，大火燒開轉小火煮2個小時左右，至湯變白；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）5

3、番茄切塊，想要美觀的話需要撕去番茄的外皮；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）6

4、炒鍋放油，下番茄塊炒軟出汁；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）7

5、倒入番茄醬和小半碗水繼續炒，用勺子把番茄壓碎，繼續翻炒到番茄醬汁變紅，濃郁；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）8

5、将炒好的還帶一些小塊番茄的醬汁一起倒入湯鍋，繼續小火炖煮1小時即成；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）9

6、出鍋時放入鹽調味即可；

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）10

冬天喝番茄牛尾湯很适合呢，暖身又滋補，煲上一大鍋，一家人喝很是滿足！

牛身上哪塊肉炖着吃好吃（牛身上這塊肉富含膠質）11

【小提示】：牛尾需要烹制足夠長的時間，才能軟嫩脫骨，明火炖煮時常需要3-4個小時，高壓鍋能縮短時長；

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食去吉林市旅遊什麼最好吃
2019東北亞（中國?延邊）文化旅遊美食周新聞發布暨延邊文化旅遊推介會19日在京舉行。主辦方供圖2019東北亞（中國?延邊）文化旅遊美食周新聞發布暨延邊文化旅遊推介會19日在京舉行。主辦方供圖中新網北京8月19日電(記者于立霄)2019東北... 2023-03-04
美食田七怎麼吃
田七怎麼吃?田七打碎，用紗布包裹，和烏雞、大棗、生姜等食材放在一起炖煎服，有補益強壯的功效，接下來我們就來聊聊關于田七怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!田七怎麼吃田七打碎，用紗布包裹，和烏雞、大棗、生姜等食材放在一起炖煎服，有補... 2022-06-05
美食最好吃的醋是啥醋
俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食的80後，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧！俗話說“醋是糧食精，越喝越年輕”。“酸甜苦辣鹹”構成了美食的基本味型，其中“醋... 2023-03-16
美食涼拌莴筍絲這樣做清脆爽口酸辣
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。度過了寒冷的冬季，每天都沉寂在火鍋熱食中，似乎已經漸漸忘卻了萬物蘇醒的春天還會到來。餐桌上的涼菜也将慢慢出現在人們面前，脆嫩清香或爽口，各種醬汁與食材的融合，越是... 2023-01-03
美食涼拌紫甘藍最營養做法
自從愛上美食後接觸的食材也多樣化了，有一些冷門食材平時隻是見到，但并不會買來。紫甘藍就是一個例子，紫甘藍也叫紫包菜，它和圓白菜除了顔色不一樣以外看着沒什麼區别。紫甘藍的營養價值很豐富，除了多種維生素外還有一個最重要的營養成分——花青素。花青... 2022-12-01
美食樟樹港辣椒為什麼長不大
辣椒大家都很熟悉，它可以說是日常生活中最常見的一種蔬菜，在全國的供應和需求量都很大。辣椒在湘菜中的地位更是無法忽視般的存在。一直以來在價格上也是波瀾不驚，普遍在5~6元一斤左右，但是在近年來，有一種辣椒因為“天價”而被很多人關注，這辣椒就是... 2022-11-28
美食輕食餐廳營銷新思路
輕食餐廳營銷新思路?來源：紅餐網作者：陳言，我來為大家講解一下關于輕食餐廳營銷新思路?跟着小編一起來看一看吧!輕食餐廳營銷新思路來源：紅餐網作者：陳言随着社會在某些場景下，對就餐“快”的需求不斷提高，快餐也逐漸“進化”，以“現炒”為主的第二... 2022-10-17
美食雞蛋怎麼煮才好吃
雞蛋怎麼煮才好吃?在煮之前先将雞蛋放在冷水中浸泡一下，在浸泡的同時，鍋中加入涼水，慢慢加熱至溫水，然後将浸泡之後再将雞蛋放入溫水的鍋中，下面我們就來聊聊關于雞蛋怎麼煮才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!雞蛋怎麼煮才好吃在煮之前先将雞蛋放在... 2022-06-27
美食杭州湖濱銀泰in77小吃街
剛剛，杭州湖濱銀泰in77公衆号推送了一條信息《本周六營業！我們全力以赴！》。湖濱商圈是外來遊客來杭的熱門打卡點，看看西湖劃劃船也合适、逛逛商場吃美食也很“可”。作為“網紅”商圈的購物地标，湖濱銀泰in77集購物、生活休閑、娛樂等功能于一身... 2022-11-24
美食燒烤羊肉串竅門
首先準備新鮮的羊肉2斤，烤羊肉串最好用肥瘦相間的羊腩肉，也叫“羊五花肉”，比純瘦肉口感會好很多。喜歡吃瘦的可以選擇前腿的瘦肉。羊腩肉把羊肉用清水簡單沖洗一下，然後全部切成1.5厘米見方的小丁備用。切好的肉，肥瘦相間接下來準備腌制羊肉，把切好... 2023-01-17
美食廣東話吃炒鱿魚
廣東話百科：炒鱿魚點樣讀：炒鱿魚（caaujaujyu）乜意思：比喻被解雇，卷起鋪蓋離去。因為鋪蓋卷起來像炒熟的鱿魚那樣卷作筒狀。點造句：我琴日比人炒咗鱿魚。（我昨天被解雇了。）老細對我嘅态度咁差，我打算炒自己鱿魚啦。（老闆對我的态度這麼差... 2022-09-29
美食雞肉怎麼炒才不柴又嫩好吃兒童
雞肉這個家庭常吃的食材，營養豐富，采買簡單而非常的家常。之前分享過一個湖南椒炒雞（《看着都流口水的青椒小炒雞》），味道香辣，全程都是通過烹炒來完成。今天分享一個先炒後炖，沒有那麼辛辣、口味适中的家常生炒雞。制作過程和用料的不同，決定了炒出的... 2023-01-02
美食家裡蔬菜怎麼做好吃
家裡蔬菜怎麼做好吃?西汁八珍生菜包：選料：花葉生菜兩棵、韭菜5棵、水發海米50克、水發幹貝絲50克、米飯150克、胡蘿蔔丁20克、口蘑50克、烤松仁30克、豌豆20克、香蔥粒20克、香菇丁30克；番茄沙司3湯匙、鹽1茶匙、雞粉1茶匙橄榄油1... 2022-06-09
美食酸牛肉的做法
酸牛肉的做法?把牛肉切成塊兒，用冷水浸泡6至8小時，我來為大家科普一下關于酸牛肉的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酸牛肉的做法把牛肉切成塊兒，用冷水浸泡6至8小時。把浸泡好的牛肉塊下鍋，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等2... 2022-06-25
美食火鍋調料香油碟怎麼調
火鍋油碟一是可以放涼食物，二是讓食物提味，口感更佳。那麼，火鍋油碟怎麼調好吃呢?接下來，小編教你調油碟的技巧。火鍋油碟怎麼調川渝兩地的火鍋，油碟一般是用小半碗小磨香麻油加蒜泥。還可以添加蚝油、香菜等。覺得味道不夠的可以加點鹽巴及味精。口味重... 2022-11-11
美食怎麼吃螃蟹最正确
怎麼吃螃蟹最正确?用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，别急着吃，等放涼了才容易取出其中的肉，接下來我們就來聊聊關于怎麼吃螃蟹最正确?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼吃螃蟹最正确用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，别急着吃，等放涼了才容... 2022-06-06
美食怎樣做新鮮赤松茸
赤松茸是近年興起的菌菇類新品種，味道鮮美、營養豐富。位于江蘇省丹陽市訪仙鎮的江蘇紅葉福茸有限公司，按照“基地公司農戶”模式推廣種植赤松茸，實現了農戶和基地的雙赢。眼下春光明媚，走進紅葉福茸公司赤松茸種植基地，放眼望去，在稻草鋪成的“溫床”上... 2022-12-10
美食怎樣制作涼拌蓮藕好吃
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。蓮藕微甜而脆，是老幼婦孺、體弱多病的滋補佳珍，具有清熱涼血、止血補血、減肥等功效。這是一道很家常的菜，爽脆可口，在這個燥熱的夏天中來一道爽口的涼拌蓮藕，喚醒... 2022-12-06
美食怎麼做好吃的雞蛋
怎麼做好吃的雞蛋?西紅柿炒雞蛋準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精，我來為大家科普一下關于怎麼做好吃的雞蛋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做好吃的雞蛋西紅柿炒雞蛋準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，... 2022-07-16
美食家庭版手撕包菜的家常做法
家庭版幹鍋手撕包菜家裡沒啥菜了，還剩一個包包菜。說實話這菜在我上學的時候可真是吃膩了，主要是因為學校做的不好吃。現在自己在家做，包菜可就真是太好吃了！步驟簡單，味道灰常好！！用料：包菜半顆，幹辣椒3個，小米辣2個（我比較能吃辣），豆瓣醬1勺... 2022-12-03
美食南瓜的做法
西葫蘆是最應季的蔬菜，經常用來烙糊塌子、涼拌，炒雞蛋，這個愛熟，好搭配，還好吃，所以自然就成了家裡的常備菜。這道西葫蘆炒雞蛋的要點就是怎樣讓雞蛋蓬的大又不太吸油、口感好，再一個就是最後蒜末的加入，使的整個菜的味道馬上提了起來1.西葫蘆切片，... 2022-11-25
美食為什麼離職叫炒鱿魚
在舊社會，被解雇的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便隻好卷起鋪蓋走人。所以被解雇的人，對開除和解雇這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，于是有些人便用"卷鋪蓋"來代替。因為那時候被雇用人的被褥都是自帶的，老闆是... 2022-09-29
美食蛋糕制作全過程教程零基礎
這款蛋糕表面看着很平常沒什麼特别的地方，但是當你咬一口才發現怎麼會如此松軟呢，入口即化呢，口感細膩到不行，它就是火到不行的古早味蛋糕。據說起源台灣省南部，古早是閩南語用來形容懷舊味道的一個詞，那些好吃的記憶中的美食都可以成為古早味美食，而蛋... 2022-12-28
美食涼拌菜放哪些調料比較好吃
做涼拌菜時，記得加上2味“調料”，不管什麼菜，味道立馬變好吃素涼菜，脆嫩爽口不膩，是餐桌上的最愛，特别是夏日之時，居家往往喜歡做上幾道涼拌菜，要做涼拌菜，離不開的是涼拌菜的調味汁，不同的調味汁，可調出不同風味的涼菜，若能掌握各種調味方法，不... 2023-02-15
美食紅豆煮多久才會熟
紅豆煮多久才會熟?未浸泡過的紅豆使用普通的鍋需要煮90分鐘的時間才能煮爛；，接下來我們就來聊聊關于紅豆煮多久才會熟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅豆煮多久才會熟未浸泡過的紅豆使用普通的鍋需要煮90分鐘的時間才能煮爛；若是使用電壓力... 2022-06-17
美食雪媚娘可以做什麼甜品
旺強今天做了雪媚娘，雪白雪白的胖子吃起來軟糯香甜，一口一個根本停不下來。By苗兒與旺強用料糯米粉165克玉米澱粉30克牛奶180克白砂糖50克糖霜8克淡奶油250毫升黃油8克芒果1個奧利奧1包做法步驟1、提前将淡奶油放入冰箱冷藏一夜。取60... 2022-11-25
美食闆栗怎樣吃最有營養
這個季節，吃點熱騰騰的栗子可是最佳的選擇了。不僅很軟很糯，而且還很香，吃起來就很難停下來。但是近日新華社報道了一則25歲劉女士因吃大量闆栗而導緻胃出血的新聞。劉女士喜歡吃闆栗，一天得吃好幾斤，之後出現了腹部脹痛、嘔吐物帶有血絲等情況。經過醫... 2023-01-25
美食煮馍的家常做法
煮馍的家常做法?主料：面粉500g輔料：郫縣豆瓣半匙、火鍋底料1匙、青菜5個、木耳适量、豆腐皮1張、蔥2個、油豆腐适量、火鍋丸子少許、蒜苗适量、千葉豆腐适量，今天小編就來說說關于煮馍的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮馍的家常做法主... 2022-06-08
美食五道特色招牌菜火爆一年四季
秘制鲶魚材料：新鮮鲶魚1500克，大蒜3頭，香蔥5顆，姜片少許，生抽30ml，鹽适量，熟芝麻50克，老幹媽風味豆豉兩大勺，泡椒20個，白胡椒粉1茶匙，紹酒1湯匙，幹燈籠椒200克，花椒粒20克做法：1、鲶魚宰殺洗淨，切成2-3厘米的段，然後... 2022-12-20
美食米飯二次能蒸熟嗎
生米飯學會這樣做，沒想到這麼好吃，出鍋全家都非常的喜歡，下面一起來看一下我是怎樣制作的吧。首先準備一個去皮清洗幹淨的土豆，先像這樣切成厚片。然後再改刀切成條狀，最後切成土豆丁。這裡選擇土豆，一是它的口感特别的綿軟，二是土豆裡面含有澱粉，它有... 2022-11-25

tft每日頭條

> 美食

> 牛身上哪塊肉炖着吃好吃

牛身上哪塊肉炖着吃好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注