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無骨雞爪怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-24 00:50:43

無骨雞爪可以做涼拌無骨雞爪、紅燒無骨雞爪、爆炒無骨雞爪。爆炒無骨雞爪需要準備材料:雞爪、青辣椒、姜、大蒜頭、料酒、豆瓣醬、紅辣椒、油、雞精、蚝油、醋。共分為4個步驟。以下是爆炒無骨雞爪做法詳細操作:

第一步:雞爪焯水

雞爪用料酒腌制30分鐘,起鍋焯水,撈出放入冰水中。

第二步:炒豆瓣醬

起鍋燒油,下入豆瓣醬煸出紅油。

第三步:炒雞爪

下入雞爪翻炒上色,加入辣椒、姜、蒜。

第四步:翻炒雞爪

翻炒均勻,加雞精、蚝油、料酒、醋,炝炒出香味即可。

總結:以上就是關于無骨雞爪怎麼吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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