抓住草莓季尾巴,趕制一批醬為夏天的酸奶點心做準備
By 畫中人生
1、先挑選好。
2、和小蘇打合個影
3、沖洗一遍再放水 小蘇打,浸泡20-30分鐘
4、泡好後沖洗兩遍,切小塊,加白砂糖或冰糖腌漬2-3小時,倒入鍋中開始熬制。
5、熬到30分鐘(這裡草莓分量少的縮短時間)時加入擠出來的新鮮檸檬汁,再繼續一直熬煮至醬汁濃稠即可。
6、醬放制溫熱進行裝瓶,我這是提前消毒過的果醬瓶。
7、自制無糖低酸度酸奶,小朋友吃不會酸蝕牙齒,做一個堅果草莓酸奶杯帶着外出,真是無敵美味ᥬ᭄
在用小蘇打浸泡時如有壞的部位會泡軟和發白,記得切塊時去掉。
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