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荠菜炒肉的做法

美食更新时间:2024-09-15 19:16:53

荠菜炒肉的做法?荠菜500克切細，備用，我來為大家科普一下關于荠菜炒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

荠菜炒肉的做法

荠菜500克。

切細，備用。

肉末50克。

熱油鍋，倒入肉末，翻炒，加料酒，糖。

倒入荠菜。

翻炒，加鹽。

炒至變色，出鍋。

荠菜地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地區叫荠荠菜，四川人叫“幹油菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜。藥食兩用植物，具有很高的藥用價值。有利尿、止血、清熱、明目、消積功效；莖葉作蔬菜食用；種子含油20-30%，屬幹性油，供制油漆及肥皂用。

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