1、準備豬手1000g、冰糖适量、姜50g、黑醋适量。
2、豬手冷水下鍋,煮開之後,倒出來用清水洗幹淨。
3、準備冰糖,姜,黑醋,根據自己的口味調節,熱鍋直接翻炒30秒以上,這樣肉質更好,沒有那麼油膩。
4、放進黑醋,姜,冰糖,和水煮開小火焖40分鐘,收汁加适量的鹽翻炒一下就可以出鍋了。
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