什麼樣的幹炸帶魚最好吃-tft每日頭條

什麼樣的幹炸帶魚最好吃

美食更新时间:2025-01-26 03:55:37

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）1

哇塞，這一盤炸帶魚，香酥可口，别提多好吃了，再來一盤也能解決舟山帶魚的魚肉鮮嫩，用面粉一裹，外面形成酥脆的殼，外酥裡嫩，每咬一口還咔咔脆，爽呀～

By 神鮮廚房

用料

鮮到鮮得舟山帶魚 3條
五香粉半勺
姜粉半勺
胡椒粉半勺
料酒 2勺
生抽 2勺
陳醋 2勺
鹽 6克
澱粉适量
蔥姜蒜适量

做法步驟

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）2

1、解凍帶魚

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）3

2、解凍後清洗幹淨，再把帶魚切棱形，舟山帶魚小個，切菱形顯大，同時也美觀喲

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）4

3、準備好調味粉

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4、調料粉裡加入，料酒、生抽、醋、姜末等攪拌均勻

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）6

5、攪拌好的汁水，倒在帶魚段裡，把帶魚腌制半小時

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）7

6、把每一塊帶魚都用玉米澱粉裹上備用，抖掉多餘的粉，放置7—8分鐘，讓澱粉吸收多餘的水，附着力好一點

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）8

7、熱鍋入涼油，燒至九層熱，放入帶魚，随後調中小火繼續炸，直到兩面金黃如上圖所示即可控油撈出裝盤

什麼樣的幹炸帶魚最好吃（咔咔脆的香酥炸帶魚自己做更好吃）9

8、開吃啦，香香脆脆，外酥裡嫩，沒有一點腥味喲

小貼士

調味汁腌制時間越久越入味，澱粉一定要裹滿。

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