本文共收集蘇州各地美食及特産155種，全文分為6篇，持續更新中......

上有天堂，下有蘇杭，自古，古人就對蘇州是贊不絕口，更是文人墨客集聚之地，文化氣息相當濃厚。蘇州自古有“魚米之鄉”之稱，下面，讓我們走進美麗的蘇州，一起探索蘇州的各種經典美食！

以下就是蘇州的各種經典美食及特産↓↓↓

69、萬三糕--糕片片薄滑糯，入口齒頰生香”

萬三糕是江蘇省傳統特色糕點之一，起源于巨商沈萬三的廚房間。

70、張家港河豚--“腴肥鮮美，是長江三鮮之一”

張家港河豚古稱“鲐”，與鲥魚、刀魚并譽為“長江三鮮”。

71、蘇州茭白--白嫩甜脆，被世人譽為“水生珍蔬”

蘇州茭白又名菰、茭瓜、茭筍，是多年水生植物。

72、蘇州草莓--酸甜泛濃香，蘇州水果中的“紅寶石”

蘇州草莓是江蘇省蘇州市的特産，品種主要有紅顔、章姬、香蕉草莓、奶油草莓等

73、專諸魚炙--“專諸太湖學炙魚，魚腹藏劍改吳國”

專諸魚炙是蘇州市的傳統名菜，屬江蘇菜系。

74、鹹菜豆瓣湯--“葷豆瓣”與雪裡蕻的結合，鹹鮮四溢味可口

鹹菜豆瓣湯是國宴宴席菜之一，

75、塘鳢魚炖蛋--“入口滑爽滋味鮮醇，蛋羹包裹引生津”

塘鳢【lǐ】魚炖蛋是江蘇省蘇州市的一道傳統美食。

76、照種--“佳種枇杷惠蘇州，皮薄味甜人人愛”

照種又名“照種白砂”，是江蘇吳縣洞庭東山的主栽枇杷品種。

77、冠玉--“獨有清甜蘋果香，果肉潔白似美玉”

“冠玉”枇杷是1983年，由太湖常綠果樹所的章鶴壽，從東山繁榮十三隊農民的白沙枇杷直生樹中選出，是我國枇杷的主要栽培品種之一。

78、蘇式蜜餞--“柔糯香軟的蘇州甜蜜蜜”

蘇式蜜餞，是江蘇省蘇州市的特色傳統小吃，有着悠久的曆史。其的制作工藝獨特，味美色鮮，現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

79、雪花蟹鬥--蟹香濃郁，蟹殼之上“白雪皚皚”

雪花蟹鬥是江蘇地區一道極具代表性的精緻蟹菜，吃過的人都知道這道菜不僅造型上看起來宛如一件藝術品，吃起來也是美味濃香。它屬蘇菜系，此菜以蟹殼作為容器，潔白如雪的蛋泡，稍作點綴，色、香、味、形并俱。

80、大方糕--“松軟糯口，傳承百年的姑蘇味道”

大方糕是江蘇蘇州地區傳統特色糕點之一，具有皮薄餡重，色澤潔白，熱蒸供應等特點。

81、蘇州母油船鴨--“酥爛不碎，著名的傳統太湖船菜”

母油船鴨是蘇州的一道傳統名菜，屬于蘇菜系。

82、蘇州重陽糕--花裡胡哨的糕點，節日裡獨有的儀式感。

在蘇州，重陽節很多家庭都會有吃重陽糕的習慣，一塊或紅或綠的糕點，為了美觀還在糕面點綴一些紅棗、堅果、紅綠絲，中層夾着細膩的豆沙餡，是很多老蘇州必吃的時令糕點。

83、鲃肺湯--“以斑魚肺腑之味，名滿江南”

鲃肺湯是蘇州的一道特色菜，是夏秋季節的時菜。“鲃肺湯”其實應該叫“斑肝湯”，斑魚生長在太湖木渎一帶，以魚肝肥嫩、魚肉細膩著稱。該湯采用斑魚之肝，輔以火腿、香菇、筍片等，用雞清湯燒制而成，風味獨特，湯清味鮮。

84、油氽緊酵--“金黃酥脆，新春走親訪友的絕佳伴手禮”

油氽緊酵又稱緊酵饅頭，是一道江蘇時令小吃。

85、棗泥拉糕--“綿軟蓬松，四季皆宜的蘇式糕點”

棗泥拉糕是蘇州的冬春季傳統風味糕類小吃，也是非常典型的蘇式糕點。

86、蟹殼黃--“狀如金色蟹殼，入口酥皮紛紛下”

蟹殼黃俗稱小麻糕，是蘇州的特色小吃之一，因其形圓色黃似蟹殼而得名。

87、藕粉麻花--“形如粗繩，藕粉與麻花的江南情緣”

藕粉麻花是江蘇蘇州的特色油炸面食小吃，以藕粉為主料制成；具有金黃醒目、甘甜爽脆、甜而不膩、口感清新、齒頰留香等特點；且好吃不油膩，多吃亦不上火。

88、草頭餅--“蘇州鄉間時令美食，軟糯不油膩”

草頭餅相傳起源于新場，是蘇州特色小吃之一，每到春天，就變成大街小巷的人氣單品。

89、铴鑼餅--“蘇州人兒時記憶，蔥香酥脆惹人愛”

铴鑼餅是90年代的蘇州街頭小吃，金黃酥脆，輕輕一掰，酥脆的面皮一下子炸裂開來，迸發出一陣焦香味，裡嫩蔥香誘人，咬一口咯吱作響，蔥香可口。

90、白什盤--蘇州“八珍”合一，鮮上加鮮

白什盤的原料是蘇州的“八珍”，每種的配料各不相同，原則上還是白湯白炒原汁原味，除了在口味上符合蘇州人，視覺上也符合蘇州那種古色古香的淺色調。

91、五香小肉--“香酥爽口，冷熱皆可食的開胃小吃”

五香小肉，是江蘇省蘇州市的一道美食佳肴。

92、煠紫蓋--“盛夏蘇式美食，外脆裡酥，滿口腴香”

蘇州曆史上，曾有一道和松鼠桂魚、響油鳝糊等一樣名揚四方的蘇幫菜，名叫煠紫蓋。

93、蘇州面拖蟹--“鮮香十足，金秋時節的江南美味”

面拖蟹是蘇州等江南地區一道傳統名菜，

94、蘇州烏米飯“一碗烏米飯，春去夏日長”

烏米飯是立夏之後蘇州人必吃的美食。

95、吳宮老酒“采用古法釀造，口感醇厚酒香濃郁”

吳宮老酒是江蘇名牌産品，用當地無污染的優質原料和清冽甘泉精心制作而成。

96、鹵汁豆腐幹--“鹵汁豐富，屬于老蘇州人的市井美味”

鹵汁豆腐幹是江蘇蘇州著名的傳統小吃，已有超過八十多年的曆史。

97、昆山石浦羊肉--“食”光深處，屬于昆山的原汁原味

石浦羊肉是江蘇省蘇州市昆山市千燈鎮的特色美食。

98、昆山奧竈面--五熱一體，小料沖湯，面條似“觀音頭”

奧竈面，是江蘇省昆山市的一道傳統小吃，屬于蘇菜。該菜品被稱為中國十大面條之一，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。

99、周市爊鴨--“一家爊煮，滿街飄香”

周市爊鴨是江蘇省蘇州市昆山市周市鎮的特色美食。

100、萬三蹄--“周莊之味，家有筵席，必有酥蹄”

萬三蹄，又稱萬三肘子、萬三蹄，是江蘇地區傳統名菜之一，起源于明代沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，口感香嫩美味、鹹中帶甜、肥而不膩，是周莊人逢年過節、婚慶喜宴的主菜之一。

101、洞庭碧螺春--“明前頭采貴如金，品啜江南第一口鮮”

碧螺春是中國傳統名茶，也是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年曆史，唐朝時就被列為貢品。

102、虞山蕈油面--素有“素中之王”之美稱

每到夏末秋初，常熟虞山上，在茂密的樹林裡，就會冒出人人垂涎的“小精靈”——松樹蕈。其是一種野生菌，是虞山的一種特産。

103、白玉枇杷--“果肉如玉般清透溫潤，甘甜爽口”

白玉枇杷原産于江蘇吳縣（今蘇州市吳中區）洞庭東山槎灣村。

104、盤香餅--“餅狀如盤香，食之味難忘”

盤香餅，又叫石梅盤香餅、常熟燒餅、肖太子香餅，是江蘇省常熟市著名的傳統風味小吃，距今約有1400多年的曆史。

105、常熟蒸菜--“一個碗裡的至鮮之味”

常熟蒸菜是江蘇省常熟市的特色美食，不同叫花雞那種做工繁複宴席大菜，這是一道沁潤在常熟人骨子裡的鄉土料理。

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