1、鲭魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物,能補充營養。
2、鲭魚體内還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特别對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有着極其重要的關系。
3、魚肉入藥,性味甘平,有滋補強壯之功。
4、主治胃腸道疾病、肺痨虛損、神經衰弱等症。
鲭魚:俗名大西洋鲭魚、波士頓鲭魚、tin-ker鲭魚、太平洋鲭魚、日本鲐魚、chub鲭魚、美國鲭魚、藍鲭魚、竹馬鲛魚。鲭魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物。一般人都可食用。
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