鲫魚生地土茯苓湯的做法-tft每日頭條

鲫魚生地土茯苓湯的做法

美食更新时间:2025-02-24 01:12:52

　　鲫魚生地土茯苓湯這種食物我們想要在生活中制作它是比較簡單的，隻要我們将鲫魚處理好，并且将生地、土茯苓進行切片後就可以開始制作了。我們應該要将鲫魚跟生地、土茯苓一起放進鍋裡面，加入一定量的水分就可以制作出鲫魚生地土茯苓湯了，希望持家的你們可以嘗試一下。

　　鲫魚生地土茯苓湯的做法

　　1.鲫魚去掉裡面的黑膜，清洗幹淨;鍋中放入油，先将姜片入鍋中煎一下，再放入鲫魚，煎至兩面焦黃。

　　2. 鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開。

　　3.将煮開的鲫魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。

　　4.生地和土茯苓，蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋。

　　5.大火煮開後，轉為小火慢慢煲1小時左右。

　　6. 最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即可。

　　入夏後人們常感到濕熱的困擾，廣東一帶常選用鮮生地鮮土茯苓煲鲫魚湯。生地能清熱涼血、養陰生津;土茯苓能解毒利濕、消炎散結，而鲫魚有補益利水，且鮮美可口的作用，常喝此湯能清熱涼血、解毒利濕。這道湯在廣東是夏季最流行的清熱解毒涼血的藥膳湯品，連醫師也極力推薦。

　　生地和土茯苓可以用鮮品代替，如果買不到鮮品可以去藥房購買炮制過的生地和土茯苓。很多人無法接受湯中有中藥的味道，但這兩種藥膳成分，因為有鮮美的鲫魚和蜜棗的中和，煲出來的湯口感很清涼，絲毫沒有中藥的味道。如果是夏季血熱、濕毒引起的濕疹皮炎、皮膚瘙癢等症，常喝此湯還有輔助治療的功效。

　　對于鲫魚生地土茯苓湯的做法，希望你們才可以在沒事的時候跟着文章介紹的步驟去制作。我們都知道鲫魚這種魚類的營養價值是比較高的，而且生地、土茯苓這兩種藥材可以起到清熱解毒以及治療皮膚瘙癢的情況，希望你們可以利用它。

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