湯品是每個人都喜歡，而且男女老少都适宜的食物。湯類把食物的營養全部熬出來，進入湯中，能夠有利于營養的吸收。另外，湯類利于暖胃，對于消化不好的人來說，是特别好的養胃佳品。那麼，湯類的好處這麼多，有沒有什麼好吃的湯介紹給大家？白蘿蔔熬湯就是一種。
1、将白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗; 其他白蘿蔔湯圖片。
2、将豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。
3、将鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗内，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗内即成。
營養價值
1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫 有關白蘿蔔湯雜圖
有關白蘿蔔湯雜圖
功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔熬湯，大家可能會覺得有一點寒酸。其實并不是這樣的。不要以為大魚大肉就是大補的食品。這樣看情況，往往很多清淡的，比如白蘿蔔，也是有大功效的。平時多喝湯，不僅能讓胃部受到調養，整體的身體健康也會有所改善的。
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