黑牛肝菌怎麼做好吃?先将牛肝菌清洗幹淨;青、紅椒切成麻将塊、青蒜葉切成寸段,今天小編就來聊一聊關于黑牛肝菌怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
先将牛肝菌清洗幹淨;青、紅椒切成麻将塊、青蒜葉切成寸段。
大火将平底煎鍋燒至6分熱,下熟豬油化開。
用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。
迅速将菌片下鍋平鋪好,進行煎制。
每面煎制約1分鐘,兩面呈金黃色,并收幹菌片滲出的水分。
傾側煎鍋,改中小火,爆香姜片蒜片。
下青、紅椒件,翻炒片刻後,再下鹽、白糖調味。
開最大火,下青蒜葉兜炒幾下,下清雞湯,晃鍋,讓所有食材沾上調料,收汁至幹時,下黑椒粉兜炒均勻,即可出鍋。
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