大閘蟹如何清蒸?準備公蟹母蟹各三隻大閘蟹用牙刷刷淨,今天小編就來說說關于大閘蟹如何清蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備公蟹母蟹各三隻。
大閘蟹用牙刷刷淨。
蒸鍋添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。
将綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15—18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定)
生姜、蔥切末。
調入白糖和醋,即成為姜醋蘸汁(蟹性寒,須加姜醋才可食用)。
趕緊趁熱食用吧。
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