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福建蔥餅怎麼做酥脆松軟有層次

美食 更新时间:2024-07-27 19:33:17

  1、面粉200g,鹽适量,五香粉适量,橄榄油,大蔥,水100g。

  2、面粉中加入熱水,再加入少許涼水和面;

  3、和成團以後蓋上保鮮膜饧半個小時;

  4、将大蔥切末備用;

  5、面饧好以後,在面闆上面撒上少許幹粉,将面團擀開;

  6、澆上少許的橄榄油,撒上鹽,撒上五香粉;

  7、撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;

  8、切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;

  9、翻兩次,出鍋。

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