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油菜炖豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-17 01:03:47

油菜炖豆腐怎麼做好吃?主料:北豆腐250克,輔料:玉蘭片25克,胡蘿蔔25克,油菜25克,調料:香菜15克,花生油40克,大蔥5克,姜2克,白皮大蒜2克,鹽3克,味精2克,花椒2克,我來為大家科普一下關于油菜炖豆腐怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油菜炖豆腐怎麼做好吃(油菜炖豆腐的做法)1

油菜炖豆腐怎麼做好吃

主料:北豆腐250克,輔料:玉蘭片25克,胡蘿蔔25克,油菜25克,調料:香菜15克,花生油40克,大蔥5克,姜2克,白皮大蒜2克,鹽3克,味精2克,花椒2克。

将豆腐洗淨,切成長3-4厘米的長方條,用開水浸燙一下;

胡蘿蔔洗淨,切成片;

油菜洗淨,切成段,均放入開水鍋中焯至斷生;

香菜擇洗幹淨,切段;

玉蘭片洗淨切片;

鍋架火上,放油燒至七八成熱,下入蔥花、姜絲、蒜片炝鍋,爆出香味後放入玉蘭片、胡蘿蔔片、油菜段翻炒片刻,添入适量鮮湯,放入豆腐條;

燒開後滾上幾滾,再下入花椒水、鹽,改用小火炖8-10分鐘,加入味精,撒上香!

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