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蒸面包沒有保鮮膜怎麼辦

美食更新时间:2025-01-21 14:47:11

蒸面包沒有保鮮膜怎麼辦?蒸面包沒有保鮮膜一般沒有問題，保鮮膜是起到一個讓食物保持濕潤、醒發的更好的作用，如果加入兩個雞蛋，就不用使用保鮮膜了，我來為大家科普一下關于蒸面包沒有保鮮膜怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!

蒸面包沒有保鮮膜怎麼辦

蒸面包沒有保鮮膜一般沒有問題，保鮮膜是起到一個讓食物保持濕潤、醒發的更好的作用，如果加入兩個雞蛋，就不用使用保鮮膜了。

用蒸鍋蒸面包的時候需要注意，一定要将蛋清打發好，蛋清打發的好壞決定着蛋黃，在打發雞蛋的時候，可以将蛋黃和雞蛋打開，然後在碗中放入大量的面粉，将蛋黃挑出來放入面粉中，用筷子攪拌成絮狀備用。打發蛋清的時候可以放入一些食鹽和白糖，這樣可以讓蛋清更好的打發。

蒸面包使用的面粉最好是高筋和低筋面粉，我們日常生活中用來蒸饅頭、包餃子使用的面粉是低筋面粉，不能用來制作水餃。面粉和水的比例也十分關鍵，一般來說，冬季的時候可以用溫度稍微高一些的水，夏天可以用溫度稍微低一些的水，注意這裡不能使用熱水。

在蒸面包的時候，将面包放入鍋中之前，需要在鍋的表面刷一層油，這樣可以防止面包粘連，同時還可以讓面包口感更好，不那麼幹燥。

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