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螺絲肉怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-05-16 16:01:59

螺絲肉怎麼炒好吃?首先，将螺絲肉從殼中剔出來；螺絲肉用水洗幹淨後，擠幹水分備用；，下面我們就來說一說關于螺絲肉怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

螺絲肉怎麼炒好吃

首先，将螺絲肉從殼中剔出來；

螺絲肉用水洗幹淨後，擠幹水分備用；

紅泡椒從中間破開，切成辣椒碎；

大紅椒去籽去蒂，切成辣椒粒；

酸豇豆切成粒，用水泡去部分酸味後，擠水備用；

冷鍋倒入螺絲肉和酸豇豆，小火焙幹水分後盛出；

熱鍋冷油下入蒜末、姜末、泡椒碎和大紅椒粒，一起炒香；

炒香後加入螺絲肉和酸豇豆一起煸炒，再淋入二鍋頭酒焖十秒後将酒炒幹；

炒幹後再加入鹽、雞精和蒸魚豉油大火炒勻，最後加入紫蘇葉翻炒均勻，就出鍋啦。

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