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低溫慢煮澳帶配青豆泥的做法

美食 更新时间:2025-01-30 11:38:18

低溫慢煮澳帶配青豆泥的做法?将平底鍋用大火燒熱,倒入一半橄榄油,放入蔬菜包中的蟹味菇、白玉菇,翻炒至變色,期間撒1勺鹽、黑胡椒調味,翻炒約2-3分鐘盛出待用,下面我們就來聊聊關于低溫慢煮澳帶配青豆泥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

低溫慢煮澳帶配青豆泥的做法(低溫慢煮澳帶配青豆泥怎麼做)1

低溫慢煮澳帶配青豆泥的做法

将平底鍋用大火燒熱,倒入一半橄榄油,放入蔬菜包中的蟹味菇、白玉菇,翻炒至變色,期間撒1勺鹽、黑胡椒調味,翻炒約2-3分鐘盛出待用。

将澳帶取出,水倒掉不用。平底鍋倒入剩餘橄榄油,大火燒旺,放入澳帶。先煎一面至表面金黃再翻面,再煎約30秒取出。

平底鍋洗淨倒入青豆泥,加小半碗水(約20ml),調中火加熱至糊狀,盛盤待用。

将澳帶、蟹味菇、白玉菇放入裝有青豆泥的盤中,撒上蔬菜包中的小紅蘿蔔、混合生菜包中的苦細葉生菜、芝麻菜,即可享用。

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