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黃花菜燒湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-14 03:03:52

　　黃花菜是許多人比較喜愛的一種佳肴原材料，人們在生活之中進行招待客人或者是犒勞自己，經常會選擇黃花菜。多數人會選擇黃花菜來烹制菜肴，那麼黃花菜可以燒湯嗎？答案當然是肯定的了。很大一部分人會選擇使用黃花菜進行燒湯，而且黃花菜燒湯的種類還會有很多。

　　金針木耳豬肝湯

　　主料：黃花菜(幹)20克，豬肝200克

　　輔料：銀耳(幹)20克，棗(幹)50克

　　1. 金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨;

　　2. 紅棗用水洗淨，去核;

　　3. 豬肝用水洗淨，切片;

　　4. 用适量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗;

　　5. 用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 此湯補血活力、養心甯神、疏肝解郁。

　　2. 平常人飲此湯佐膳，可補氣益血，消除心胸郁悶使人心境平和。如血虛，小腹疼痛。婦女經期腹痛、失眠、煩躁多夢、易怒、頭暈都可飲用此湯作食療。

　　小帖士-食物相克：

　　豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　黃花菜(金針)木耳豬肝湯能夠為人們帶來的不僅僅是填飽肚子，在很大程度上還能夠為人們的身體補充血氣。對于一個吃貨來說，有什麼能夠比得過如此呢？既能夠享受美食，讓鮮美的味道在味蕾上綻放，又能夠讓豐富的營養在自己的身體中為人體工作。

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