雞蛋炒蝦仁是一道營養價值極高的菜肴
蝦仁中含有豐富的鎂
能很好的保護心血管系統,防止動脈硬化
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質
很适合人體生理需要,很容易被人體吸收
平常很多人買到蝦仁,都喜歡用它和雞蛋一起炒
可是每次雞蛋炒出來卻不嫩不鮮不夠好吃
其實,要想把雞蛋蝦仁炒的鮮嫩又好吃
你隻需要往将蝦提前腌制一會兒
再往雞蛋液中加一點點的它
就能炒出鮮香、細嫩、好吃的蝦仁炒雞蛋啦
下面就跟着醬油哥來看看
嫩滑的“蝦仁炒雞蛋”怎麼做
蝦仁炒雞蛋
原料:雞蛋、蝦仁
調料:廚邦蔥姜汁料酒、廚邦100%純花生油、胡椒粉、澱粉、鹽
做法:
1、将蝦仁洗幹淨,加入少量的廚邦蔥姜汁料酒、胡椒粉和澱粉抓勻腌制一會兒。蔥切成蔥花,姜切絲備用;
2、将雞蛋磕入碗中,加少量的鹽充打散,然後加少許清水攪抖均勻;
3、熱鍋倒入廚邦100%純花生油,待油燒熱後,将蝦仁下鍋炒至斷生。
4、将雞蛋液倒入鍋,油要比平時炒菜多一些,這樣炒出來的雞蛋會更泡更嫩。
5、待雞蛋定型後,炒散劃成小塊。然後加少許鹽,撒上蔥花炒勻。出鍋裝盤即可享用啦。
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