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小雪節氣 10款粥對身體有益!

美食 更新时间:2024-12-05 12:02:31

  小雪溫度驟降,這時要多喝粥,不僅可以禦寒,還能防治疾病。下面我們來看看小雪節氣喝什麼粥好。

  1.山藥枸杞粥

  材料:山藥600克,大米50克,枸杞、冰糖、小蔥少許。

  做法:大米泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊。将泡好的米放入鍋中,加水煮開,改小火,然後加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮,稍攪拌,30分鐘即可。

  功效:健脾和胃、補腎養肺、安神助眠,經常食用還能改善偏黃的臉色。

  2.黨參枸杞粥

  材料:黨參15克,枸杞子10克,粳米100克。

  做法:上2味洗淨,與淘洗幹淨的粳米一同煮粥。

  功效:補肝健脾益腎。

  3.生姜羊肉粥

  材料:姜30克、羊肉100克、米适量、鹽3克、胡椒粉少許。

  做法:姜洗淨去皮切成末,羊肉切絲或小片,米用清水洗淨。取瓦鍋煲1個,注入适當冷水,待水煮開後,放入米,用小火煲約20分鐘,再加入羊肉、姜,調入鹽、胡椒粉,續以小火煲30分鐘即可食用。

  功效:羊肉性熱味甘,能補虛勞、益氣壯陽、補血虛,對于氣血兩虛、貧血、腹部冷痛、畏寒、腰膝酸軟、哮喘、氣管炎等症狀有不錯的保健功效。

  4.核桃粥

  材料:核桃肉20克,粳米100~200克。

  做法:将核桃肉洗淨搗碎,與粳米同煮成粥。

  功效:潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

  5.淮山芡實粥

  材料:粳米100克,淮山藥2克,芡實50克,豬油、鹽适量。

  做法:将粳米洗淨,用少許鹽腌拌,放入沸水中熬煮。把淮山藥、芡實用水稍浸過,去除雜質,洗淨。将粳米、淮山藥、芡實放入鍋内同煮,待粥成時,加豬油、鹽調味即可。

  功效:補益脾胃,養心安神。對失眠多夢、面色萎黃、記憶力衰退、注意力不集中等症有顯着功效。

  6.小米百合粥

  材料:新鮮百合适量,小米适量,冰糖少許。

  做法:将百合剝開洗淨,小米輕淘洗淨;鍋中放水,加入小米後熬粥30分鐘後,加入洗淨的百合繼續熬煮5分鐘;加入适量冰糖,關火後即可食用。

  功效:小米百合粥滋陰潤燥,清熱解毒

  7.益智仁粥

  材料:益智仁15克,糯米150克,精鹽适量。

  做法:将益智仁洗淨,曬幹或烘幹後研為細末備用。将淘洗幹淨的糯米放入沙鍋裡,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、精鹽,稍煮片刻即可。

  功效:有溫脾胃、暖腎陽的功效。

  8.芡實粥

  材料:芡實3~50克,粳米100~200克。

  做法:将二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。

  功效:芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,适合中老年人食用。

  9.黑芝麻紅棗粥

  材料:粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。

  做法:用小火炒香黑芝麻,稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時,然後瀝幹水。将去核的紅棗幹和粳米一起熬,煮沸之後改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度,将黑芝麻丢進去一起再熬五分鐘左右,加白砂糖調味即可。

  功效:黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所緻的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏發養顔方面的功效,更是有口皆碑。

  10.桂圓粟米粥

  材料:桂圓肉15克,粟米100~200克。

  做法:将桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。

  功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。

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