【原料】

　　150克芡實、150克薏仁，75克素肉、75克山藥。

　　【調料】

　　少量的鹽。

　　【做法】

　　1.将芡實和薏仁放進清水中洗幹淨，然後浸泡一個小時左右;然後将素肉和山藥也洗淨，泡軟，為後面的切成片狀做準備。

　　2.将鍋中注入适量的水，将芡實和薏仁放進去，大火煮熟，然後改成小火，直至煮爛，之後将素肉和山藥也放入鍋中，大約煮5分鐘左右，再放入少量的鹽就可以了。

　　【功效】

　　山藥薏米芡實粥的排洩作用非常的強，會促使體内大量的排便和排汗，這樣，濕熱就不會聚集在人體内，也就不會造成人體的腫脹而引起不适。

　　另外，山藥薏米芡實粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解熱，并可以有效的抑制癌細胞的增長。

　　此粥雖然在四季都适合飲用，但是夏季飲用是最佳的，因為此粥具有鎖水塑身的功效。而材料中存在着各種的纖維素，還能夠清理腸胃，減少食欲，是夏季減肥的良藥。

　　山藥則屬于蔓性草本，雌雄并不在一起生長，而野生的山藥也被稱之為“野山藥”，也可以稱之為土山藥，相比較之下，野生的山藥的味道會更好一點。

　　山藥一般是長在地下的塊根部分用藥，一般是白的，但是有些時候也會呈現紫色，它的藤是紫色的，莖也非常的細，會纏繞着其他的生物生長，葉子是心髒形狀的，葉子間會有淡綠色的小花開放，花呈穗狀。在南台灣地區，山藥的生長是最好的，經常會有大量的山藥出口。

　　山藥的味道甘甜，并且是沒有毒的，入脾、肺、腎三經，山藥中的成分也非常多，其中有氨基酸，澱粉，蛋白質以及多種維生素和多種微量元素。

　　同時，山藥還是一種藥材，它具有益氣補脾、消化滋補等作用，并且對緩瀉祛痰有很大的幫助。不僅如此，山藥還有美白的功效，若是長期服用，就會使皮膚變得光滑細膩。

　　芡實性味甘平、無毒。歸經：入心、腎、脾、胃。

　　薏仁也可以稱作為薏苡仁、苡米、苡仁，也是中藥的一種，而且這是一種在生活上非常常見的物質，味道甘淡，屬性微寒，有利水消腫、清熱解毒等，是生活中很常見的一種利水的藥物。

　　薏仁含有非常豐富的蛋白質，同時也含有一些維生素B1、B2，而這些物質的主要作用就是讓皮膚光滑，也可以有效的減少臉上的皺紋和色斑，若是長期飲用，就可以起到消除雀斑，減少暗沉，光滑皮膚的效果。除此之外，薏仁最主要的作用就是能夠幫助人體進行新陳代謝，對利尿和水腫也起着相當大的作用，因此也被當做是非常好的節食藥品。

　　【食用注意】

　　山藥薏米芡實粥具有健脾固腎的功能。主要治療小便不盡、久瀉不止，濕痹症狀。但是，若是大小便不通暢，那就不要食用;嬰幼兒禁止食用。雖然山藥薏米芡實粥有助于健脾，但是味道苦澀，不利于消化，所以若是食用過多很容易傷害胃，嬰兒的胃就更容易被傷害。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!