香烤牛肉餅如何做? 将淨牛肉剔筋膜,和豬肥膘一起剁爛成泥茸或用絞肉機把兩種肉絞兩遍成碎泥茸,接下來我們就來聊聊關于香烤牛肉餅如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将淨牛肉剔筋膜,和豬肥膘一起剁爛成泥茸或用絞肉機把兩種肉絞兩遍成碎泥茸。
鮮面包用牛奶浸泡一下,取出,擠幹牛奶汁與雞蛋液,鹽、胡相貌粉混合後攪拌均勻制面直徑約10厘米,厚約3毫米的圓形牛肉餅。
煎鍋内放植物油,燒熱,放入圓形牛肉餅,用微火慢慢将兩面煎黃,待外部基本煎上色後,放入烤盤,澆上辣醬油、西紅柿汁、黃油和清湯,放入烤爐内烤熟。
食用時,趁熱裝盤,澆上烤汁,旁邊配熟土豆泥一同食用,即可。
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