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蒸小酥肉的家常做法

美食 更新时间:2024-11-25 20:24:11

蒸小酥肉的家常做法?首先準備食材,面粉500克,裡脊肉500克(後腿肉也可以,盡量選擇瘦肉)食用油适量,雞蛋1個,五香粉适量,小蔥香菜适量,香葉2片,八角适量,陳醋适量,姜适量 ,下面我們就來聊聊關于蒸小酥肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸小酥肉的家常做法(蒸小酥肉怎麼做)1

蒸小酥肉的家常做法

首先準備食材,面粉500克,裡脊肉500克(後腿肉也可以,盡量選擇瘦肉)食用油适量,雞蛋1個,五香粉适量,小蔥香菜适量,香葉2片,八角适量,陳醋适量,姜适量。

将裡脊肉切成細條,也可以買肉的時候直接讓賣肉的打成肉片,打一個雞蛋,倒入适量面粉,剛加面粉的時候不要加太多,一次少加可以多加幾次,加入少量五香粉攪拌均勻,腌制20分鐘。

鍋中倒入适量植物肉,油溫5成熱的時候,開始炸腌制好的裡脊肉條,小火慢炸,炸至金黃撈出。

開始蒸粉蒸肉,準備一個瓷碗放入炸好的裡脊肉,少量食用鹽,姜片,香葉1個,八角1個,小蔥一顆,放入鍋中開始蒸。

蒸40分鐘後就可以起鍋了。如果喜歡吃木耳或者粉條的,可以适當的加進去一點,然後再蒸5分鐘。

做好後将小酥肉端出來,放上香菜,就可以吃了,喜歡吃酸的可以加點陳醋,味道非常棒。

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