怎麼做大骨頭湯呢-tft每日頭條

怎麼做大骨頭湯呢

美食更新时间:2024-12-01 09:45:07

　　其實中國人非常講究養生湯的熬制，而且正确地飲用一些養生湯，除了能夠帶給我們美味之外，同時對身體的營養滋補功效，也是非常有利的，比如大骨頭湯就是很多人喜歡熬制的一種養生湯，那麼現在要為大家具體介紹一下，做大骨頭湯的一些方法和技巧，這樣子我們就可以在家熬制出最美味健康的大骨頭湯了。

　　把骨頭買來之後先用清水沖洗幹淨，然後放到開水裡焯一下，去掉血末。接下來再用清水沖洗幹淨，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開。這時就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。這時可以放鹽調味了。吃時可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。

　　1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

　　2、将骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布将骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。

　　3、然後将直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火炖至 3小時後出湯，即好。

　　4.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顔色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顔色：湯清而漂油。

　　相信大家在看了上面所介紹的，大骨頭湯的熬制方法技巧之後，那麼對它的熬制問題，應該有正确的掌握了吧，很多時候有時間的話，自己下廚熬制這些美味的養生食物，對身體健康以及各種保健工作，都是非常有利的，而且會更加的健康衛生。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食姜絲鴨肉粥做法圖解
1、鴨肉切成丁，放入部分姜絲與适量的鹽和黃酒抓勻後腌1小時左右。2、粳米洗淨，放入電飯鍋内，按2小時... 2023-07-13
美食紅燒肉怎麼做才好吃
1、首先将五花肉切塊冷水下鍋，水燒開之後煮五分鐘撈出。2、接着往鍋内倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水... 2023-07-13
美食竹荪怎麼洗
1、将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡軟。2、擇去裙邊，就是擇掉竹荪上面的網狀部... 2023-07-13
美食生活小技巧紅薯怎麼保存
1、屋窖貯藏法，選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設置火道，用爐子供溫。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5... 2023-07-13
美食怎麼挑選大骨頭
1、拿起來先聞聞拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，隻是有一點肉味。2、看色澤骨... 2023-07-13
美食蘿蔔絲車輪餅怎麼做
材料：A.幹蘿蔔絲100公克，幹香菇30公克，蝦皮30公克，紅蔥酥20公克，蔥3支，豬油2大匙，香油... 2023-07-13
美食怎麼制作簡單好吃的油焖大蝦
1、食材：大蝦10隻，蔥一小段，料酒5-6勺，味極鮮兩勺，耗油一勺。2、将大蝦洗淨、剪去蝦須、挑去蝦... 2023-07-13
美食醬油蛋炒飯做法步驟
1、準備好陳米飯、雞蛋、蔥花、生抽醬油。做醬油炒飯，最好用隔夜的冷飯，水汽已經基本晾幹了，這樣炒的時... 2023-07-13
美食四喜丸子的汁兒怎麼做
1、四喜丸子的汁兒做法介紹：鍋放入适量油，煎香蔥段後倒入生抽和蚝油、紅燒汁、紅燒汁不要太多，不然顔色... 2023-07-13
美食紅燒魚怎麼做最嫩
1、食材：金鲳魚一條，姜蔥蒜，肉，幹辣椒，筍，胡蘿蔔，鮮辣椒，豆瓣醬，生抽，蚝油。2、準備材料姜蔥蒜... 2023-07-13
美食清明節吃什麼傳統食品北方
1、在我國北方地區，清明時節很多人要吃雞蛋，寓意圓圓滿滿；老北京人清明時喜歡吃馓子麻花、驢打滾和面茶... 2023-07-13
美食橙子切法有哪些
1、簡單粗暴型：切橙子最簡單的方法就是整個橙子去頭去尾。對半切，然後再對半，再對半，完成。2、勤勞版... 2023-07-13
美食豬肝和菠菜能一起吃嗎
1、對于豬肝和菠菜這兩種食物來說，這是完全可以搭配在一起吃的。2、首先對于菠菜來說，由于莖葉柔軟滑嫩... 2023-07-13
美食純手工湯圓如何做
1、用料：糯米粉300克、核桃粉5湯匙、豬油2茶匙、白糖3茶匙。2、餡料：核桃粉、白糖、豬油。攪拌好... 2023-07-13
美食動物和植物奶油哪個好
1、相對植物奶油，動物奶油更好。2、植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氫化油，是反式脂肪酸，如果... 2023-07-13
美食木薯蜜餞
1、主料：500克木薯，以軟身為佳。2、輔料：4片斑蘭葉，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，2... 2023-07-13
美食油煎饅頭如何做
1、食材：饅頭2個、雞蛋2個、油适量、鹽适量。2、首先，将凍在冰箱的饅頭取出，解凍一會兒，并且準備兩... 2023-07-13
美食小章魚怎麼處理比較脆
1、章魚、蒜苗、紅辣椒、姜、蒜。2、調味料:蚝油、料酒、鹽、胡椒粉。3、冰鮮章魚買回來,沖洗去表面雜... 2023-07-13
美食無糖鹹桃酥的做法
1、核桃放烤箱烤一會兒，160度烤大約五分鐘左右。2、烤好後放保鮮膜裡面，用擀面杖擀碎。3、面粉，泡... 2023-07-13
美食鴨肉可以配哪些菜炒
1、材料：鴨腿、青椒、澱粉、醬油、料酒、白胡椒粉。2、将鴨腿肉片下來切成條，将切好的鴨肉，加入醬油、... 2023-07-13
美食砂鍋烤雞翅的做法
1、雞翅解凍、洗淨後控水。2、将雞翅改刀。3、加入鹽，醬油、胡椒粉、五香粉、燒烤料，腌制雞翅，戴上手... 2023-07-13
美食營養代餐制作步驟
1、主料：燕麥100克、椰子粉35克、芝麻20克、低筋面粉30克。2、輔料：紅糖20克、水45克、油... 2023-07-13
美食慶餘年演員表
1、張若昀飾範閑，李沁飾林婉兒，陳道明飾慶帝，吳剛飾陳萍萍，李小冉飾長公主，袁泉飾葉輕眉，于榮光飾肖... 2023-07-13
美食和面太硬怎麼補救
1、添加适量的酵母，再進行揉面，這樣可以使面團變軟一些。2、往面團中倒入适量且溫度适宜的溫水，這樣可... 2023-07-13
美食豆芽炖排骨煲怎麼做
1、主料：豬排骨400克，黃豆芽150克。輔料：桂皮3克，香葉3克。調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克... 2023-07-13
美食雞翅怎麼燒好吃
1、腌雞翅，剝大蒜，切好青菜，将青菜裝碗，加橄榄油、鹽、黑胡椒攪拌，待用。2、調配醬汁，（番茄醬1勺... 2023-07-13
美食用麥芽糖如何做芝麻糕
1、準備食材,白糖、麥芽糖、芝麻。2、模具上塗一層油。3、白糖和水倒入鍋中，小火加熱到有小氣泡。4、... 2023-07-13
美食怎麼炖鴿子的正确方法
1、食材：鴿子1隻、冬蟲草1小包、紅棗兩個、蜜棗1個、枸杞10粒、生姜兩大片、鹽1-2勺。2、鴿子切... 2023-07-13
美食扣肉怎麼樣做法
1、材料：帶皮豬五花肉1000克，梅幹菜200克，醬油20克，清油100克。2、做法：取五花肉切成一... 2023-07-13
美食家庭普通蒸魚方法
1、魚的重量最好控制在600克左右，魚太大一般的家庭蒸鍋蒸不下，主要還是生熟的火候比較容易把握。2、... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做大骨頭湯呢

怎麼做大骨頭湯呢

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注