蓮藕花生鳳爪湯的做法-tft每日頭條

蓮藕花生鳳爪湯的做法

美食更新时间:2024-09-06 11:17:40

　　衆所周知，蓮藕和雞爪都有很好的養生功效。而花生的養生功效也不容小觑。花生除了煲湯也可以做一些小吃。花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對産後乳汁不足者，有滋補氣血及養血通乳作用。因此這道蓮藕花生雞爪湯适合不同的人食用。下面就和小編一起看看它的做法吧。

　　蓮藕花生煲鳳爪湯

　　材料：花生55G，蓮藕200G，龍骨2塊，雞爪1對，水2L

　　蓮藕花生煲鳳爪湯的做法

　　1.花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。

　　2.龍骨洗淨後放入水裡略為焯水，焯好水後洗淨放入鍋子裡；加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀

　　3.等待水燒開後放入蓮藕及花生，轉小火煲2個小時後即可食用；放入少許鹽調味。

　　特别提示：花生可以選用已經去處花生衣的花生。

　　花生的功效與作用：

　　花生别名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後，花莖鑽人泥土而結果，所以又稱“落花生”，又由于營養價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍。

　　雞爪的營養價值：

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，适當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞爪富含脂肪，維持體溫和保護内髒。雞爪能提供必需脂肪酸。雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功能。

　　以上就是蓮藕花生鳳爪湯的做法，因為其營養豐富，因此備受大家的青睐。在座的過程中也要注意一些小細節，比如鳳爪會比較油膩，因此可以少放點，這樣可以讓煲出來的湯會比較清晰及少油。如果你感興趣就快快嘗試一下吧。

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