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甜辣炒年糕怎麼煮

美食 更新时间:2024-09-17 03:35:33
辣炒年糕

甜辣炒年糕怎麼煮(想吃辣炒年糕了)1

好久不見,經過一系列調整,我又回來了,石家莊又有了疫情,祝願石家莊一切安好,廢話不說,來看菜,今天做的一道菜,叫辣炒年糕,希望這個開頭能紅紅火火,軟糯嫩滑的年糕條裹上濃稠的醬汁,甜辣爽口,筋道粘牙 ,不能吃辣的朋友們可以不嘗試,但可以做給愛吃的人哦,一起來看看吧。

甜辣炒年糕怎麼煮(想吃辣炒年糕了)2

洋蔥、胡蘿蔔、包菜切絲

甜辣炒年糕怎麼煮(想吃辣炒年糕了)3

先用廚房紙擦幹水分

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小火熱鍋,放入少許油和洋蔥

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加入胡蘿蔔絲和韓式泡菜翻炒出香味

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翻炒均勻

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放入适量的清水

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年糕和四勺韓式辣醬,一勺韓式大醬

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一勺糖

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蓋上蓋子大約需要炖煮十分鐘

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年糕快熟的時候放入包菜絲和剩餘洋蔥

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蔬菜最後放,可以保持口感酸爽

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煮到湯汁濃稠就可以了

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我用的是鑄鐵鍋,保熱性能比較好,直接端上桌,準備一個鍋墊,避免燙壞桌子

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出鍋後撒下蔥花和芝麻點綴即可,

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