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黃湯牛肉面竅門

美食 更新时间:2024-08-13 10:11:35

黃湯牛肉面竅門?食材用料:牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量,我來為大家講解一下關于黃湯牛肉面竅門?跟着小編一起來看一看吧!

黃湯牛肉面竅門(黃湯牛肉面竅門及做法)1

黃湯牛肉面竅門

食材用料:牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。

牛肉切塊,冷水下鍋待鍋開,除去血沫

準備調味料,八角,蔥,姜,蒜,花椒,小茴香,胡椒粉,花椒粉。

鍋中一次性加夠水,一次加入第二步的調味料。

加入咖喱塊,一塊,再加适量的鹽。

大火煮開,改小火慢炖,兩個小時左後。

另起鍋,清水煮面。

兩個小時後,把肉塊撈出。

将煮好的面撈出,放入碗裡,加入煮好的肉湯。

調蘸料: 醋,生抽,一點點糖,辣油混合即可。

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