鱿魚和什麼菜在一起炒-tft每日頭條

鱿魚和什麼菜在一起炒

美食更新时间:2024-07-19 04:20:18

韭黃在我國有非常悠久的栽培厲害，是韭菜經過軟化栽培變黃的産品。把韭菜放置在隔絕光線的黑暗環境中生長，因為無法産生光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色的韭菜，也就是韭黃啦。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）1

韭黃相比普通韭菜，味道偏甜，葉嫩柔軟，但是香味沒有韭菜濃郁。常吃韭黃可以益胃健脾，有助于增進食欲和增強消化功能。如果感覺食欲不振，可以吃一些韭黃調理。

韭黃中還含有大量的粗纖維，能夠把消化道中的頭發，沙粒還有一些雜質包裹起來，然後随着大便排出體外。所以韭黃也有“洗腸草”的稱号。小時候奶奶曾經和我說過一個故事，有個小女孩不慎吞下了一枚銅錢，吃了韭黃之後就随着排洩物一起排了出來。雖然這個故事中所說的韭黃功效有些誇張，但韭黃确實對防治腸癌有着很有效的作用。

但是，韭黃一次性吃多了也很易上火不消化，所以陰虛火旺的人不适宜多吃韭黃。

今天分享一刀韭黃炒鱿魚的做法給大家。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）2

材料準備：韭黃250克，鱿魚250克，蛋液适量，鹽适量，生抽适量。

先把韭黃清洗幹淨，切成小段備用。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）3

鱿魚清洗幹淨，去掉肚子裡面的髒東西，用鹽腌制。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）4

鐵鍋預熱，加入蒜片爆香，然後倒入鱿魚炒至半熟，再加人韭黃大火翻炒。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）5

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）6

起鍋之前淋入少許蛋液，再加一點生抽調味。

鱿魚和什麼菜在一起炒（鱿魚和這種菜一起炒）7

一道美味家常的韭黃炒鱿魚就完成了。

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