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牛肉炖不爛怎麼辦補救

美食更新时间:2024-07-19 04:19:02

牛肉炖不爛怎麼辦補救?牛肉煮不爛的補救辦法：放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉；加入紅酒或蜂蜜；加入黃豆醬或番茄；加入啤酒，接下來我們就來聊聊關于牛肉炖不爛怎麼辦補救?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉炖不爛怎麼辦補救

牛肉煮不爛的補救辦法：放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉；加入紅酒或蜂蜜；加入黃豆醬或番茄；加入啤酒。

牛肉炖的時候不易熟爛，可在烹饪時放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。

在煮牛肉時，加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質更加松軟，烹饪時容易熟爛。

建議蜂蜜要在鍋中溫度不高的時候加入，效果會更好。

在制作牛肉的時候，加入黃豆醬或是番茄做輔料，也可以加速牛肉的熟軟，而番茄還可以為牛肉提味，讓湯汁更加鮮香。

炖牛肉時，在加水的時候用啤酒代替，可以讓牛肉變得熟軟。

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