蝦皮蘿蔔絲湯做法-tft每日頭條

蝦皮蘿蔔絲湯做法

美食更新时间:2024-09-13 22:14:19

　　蝦皮也叫毛蝦是我國海産蝦類中産量比較大的蝦類資源，蝦皮的營養價值很高因為含有大量的礦物質，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補鈣。白蘿蔔，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營養價值，民間有“蘿蔔小人參”的說法。特别是冬天可以多吃點蘿蔔。蝦皮和蘿蔔一起煮湯的話非常的鮮甜。

　　蝦皮蘿蔔湯的做法如下：

　　原料：

　　材料：白蘿蔔，蝦皮，青蔥，姜。調味料：鹽，雞精，香油。

　　制法：

　　（1）蘿蔔，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時，下蝦皮加水，煮出蝦皮時加鹽。

　　（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。

　　特點：

　　蝦皮含有豐富的鈣質，此湯清爽鮮美，且有益健康。

　　在吃蘿蔔時不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導緻甲狀腺腫。平時如果比較缺鈣的人可以多吃點蝦皮，蝦皮是最好的天然補鈣産品，比吃鈣片好多了。夏天經常可以煮點蝦皮蘿蔔湯補鈣又解暑，是個清爽的湯品。

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