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牛肉香菇湯怎麼做

美食更新时间:2025-03-06 17:05:12

　　牛肉是在日常中食用和見到的最多的肉類食物之一，而香菇更是很多湯的一種常見食材。牛肉香菇湯更是比較好受到大家喜愛的美食，口味和營養價值方面都是适合現在忙碌的人們身體的。但是并不是每個人都是了解這道菜的具體做法是什麼，所以下面就去給大家普及下牛肉香菇湯怎麼做？

　　材料

　　主料：牛肉(瘦)200克

　　輔料：香菇(鮮)25克，

　　調料：香油4克，鹽3克，味精2克

　　做法

　　1. 将牛肉洗淨切切片;

　　2. 香菇洗淨，用水泡軟，備用;

　　3. 湯鍋置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入鍋中;

　　4. 待煮沸，改用小火煨炖;

　　5. 用精鹽、味精、香油調好味即成。

　　1.牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

　　3.牛肉含肉毒堿

　　雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的産生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就産生22克一流的蛋白質。

　　5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源

　　牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

　　6.牛肉含鋅、鎂

　　鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂，支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　關于牛肉香菇湯怎麼做，也并不是很複雜。隻要大家做好相應的了解後，動手制作起來還是比較簡單的，不論工作怎麼繁忙，還是要注意好自己的飲食。飲食注意不到位是會引起很多的疾病的，牛肉中含有很多人體所需的營養價值，所以适量食用比較健康。

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