青筍怎麼吃？青筍的食譜-tft每日頭條

青筍怎麼吃？青筍的食譜

美食更新时间:2024-11-19 07:43:20

　　青筍怎麼吃？青筍的食譜

　　青筍怎麼吃？

　　青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助于人的生長。多食易上火，對視力有影響。

　　山藥青筍炒雞肝

　　做法：準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先将山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再将山藥、青筍、雞肝等原料分别用沸水焯一下。最後，在鍋内放入一些食用油，加适量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。

　　功效：改善皮膚色澤。山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

　　溫馨提示：

　　食用山藥青筍炒雞肝時，一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

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