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西甯最好吃的美食都有什麼

美食更新时间:2024-11-25 19:26:24

俗話說一方水土養一方人，當然各種不同的水土也就造就了不同口味的美食。在美食界，不僅有顔值高味道好的美食，更有一種被稱為奇葩的美食！你們知道這些奇葩的美食都在什麼地方呢？今天就給大家分享4道西甯最為奇葩的美食，道道都秀色可餐，看完不留口水算你厲害

1、天鬧蛋

西甯最好吃的美食都有什麼（送你幾道西甯的奇葩美食）1

在青海西甯地區，人們習慣把“櫻桃蘿蔔”叫做“天鬧蛋”。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔具有品質内含豐富的礦物質元素和多種維生素等，外形、色澤美觀，适于生吃。大家盡量把它的皮做成食物，我們可以把它洗幹淨，然後直接吃，也可以用來蘸醬吃，是非常的開胃爽口的，或者是把它做成一些菜湯炖肉，以及一些甜點。

2、破布衫

西甯最好吃的美食都有什麼（送你幾道西甯的奇葩美食）2

提及“破布衫”人們的反應可能是穿破了的布衣爛衫，但今天所說的“破布衫”不是布衣而是一種面食，西甯風味面食之一，擀好面後，不用刀切，而直接用手揪成碎片下鍋，配上土豆、蘿蔔、菠菜等各種蔬菜，煮熟即食，一般用青稞面等雜面制做。這種面食生的随随便便，長得漫不經心，一個個面皮好似調皮玩劣的孩子任意撕破的衣服似的，讓縫補的人，無從下手，束手無措。可就因為制作方便簡單、味美可口，而深受人們的青睐和喜愛。

3、磚包城

西甯最好吃的美食都有什麼（送你幾道西甯的奇葩美食）3

磚包城是青海西甯比較特色的一種美食。外面是白面，裡面參雜着不同的面食，卷成卷，然後充分發酵以後，再用烤箱烤成的。上面會撒上胡椒，刷上一點點芝麻油。而且吃的時候千萬不要一整個直接吃，會被當地人笑話。吃的時候，可以先把它掰成一個一個的，因為上面分成七個不同的圈，逐步分解，這才是這道美食的最正宗的吃法。

4、狗澆尿

西甯最好吃的美食都有什麼（送你幾道西甯的奇葩美食）4

狗澆尿，應該叫狗澆尿餅。首先，要将面擀薄，撒上青海特有的一種香料，名叫“香豆粉”。什麼是香豆粉？老闆特意從調料包裡抓了一把讓我看，仔細一聞帶着一種異域香。餅制好，就要放在一個特制的餅铛中。這餅铛周邊較高，大約四、五厘米的樣子，這種造型主要是為了煎餅過程中，油不外濺。餅一邊煎，一邊用一把壺将油淋入餅铛中，就因這個潇灑的動作，看似狗澆尿，也就命名了這一道小吃，形象打趣。

話說，如果将西甯這4道奇葩美食送你，讓你任選1樣吃一年，你會怎麼選擇呢？吃貨：我甯願看着。對此，你們還有什麼想說的嗎？歡迎在下方留言一起讨論哦！

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