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排骨木耳湯的做法有哪些

美食 更新时间:2025-08-14 00:41:11

  木耳是我們飲食材料中比較重要的一種食材,木耳具有活血通竅的作用,對于女性來說還有美容養顔的功效,所以,女性多吃木耳對養生有非常大的幫助,排骨木耳湯是比較流行的木耳烹饪方法,味道非常的好,适合家庭聚餐,那麼,排骨木耳湯的做法有哪些呢?下面就來看看以上的做法介紹吧。

  排骨木耳湯原料:豬排骨250克,水發黑木耳100克,精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各适量。

  排骨木耳湯的做法一:

  (1)豬排骨洗淨,切成段,水發黑木耳去根蒂,洗淨,撕成小朵。

  (2)豬小排骨放入開水鍋中,焯後,撈出洗淨,放入沙鍋中,加水發黑木耳、清水、料酒、蔥、姜,旺火燒沸,撇去浮沫,揀出蔥、姜,轉微火約炖兩小時,放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥花,盛入大湯碗即可。

  排骨木耳湯特點:湯汁醇厚,味美鮮香。

  排骨木耳湯的做法二:

  1、幹黑木耳用水洗淨,溫水泡發,剪掉頭蒂備用。排骨斬塊洗淨後,燙去血水備用。

  2、所有材料入鍋中大火燒開後轉小火,慢炖至肉質熟嫩,湯味香濃即可。起鍋前加适量鹽調味。

  以上就是排骨木耳湯的做法介紹了,希望大家可以學一下。排骨木耳湯的特點是原味濃香,這道湯是适合所有體質的人食用的,而且不會産生任何的副作用,人們可以放心的食用,木耳具有一定藥用價值,人們可以多吃些木耳來淨化身體。

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