啤酒是我們日常生活當中經常見的一種酒精飲料,它不同于白酒,在生活中經常被人們稱作是液體面包。啤酒當中含有多種的氨基酸礦物質等營養成分,飲用适量啤酒對人體有一定的鎮靜作用,并且能夠活血化瘀、促進血液循環、提高腦力勞動工作的效率,對發揮人的智力有不錯的療效。
啤酒含有17種氨基酸,其中,人體必需氨基酸有7種,僅缺賴氨酸。特别是采用下面發酵法工藝生産啤酒,其氨基酸含量比上面發酵法工藝更高。另外,啤酒中幾乎不含有脂肪,不會引起血液的脂含量升高。
啤酒發酵後殘留在酒液裡的營養物質如氨基酸、蛋白質、糖類和酒精等越多,它的發熱量也就越高。啤酒産品中富含酒精、糖類和多種浸出物,因而具有較高的發熱量。
啤酒酒精含量更加容易被人體所吸收。同時,酒精吸收促進新陳代謝,也利于啤酒中多種維生素,包括B族維生素、菸酰胺、葉酸、泛酸、肌醇與膽堿等營養成分的吸收,對高血壓、胃炎等症狀有效。啤酒中含有抗衰老物質和礦物質
啤酒當中還含有很多的抗氧化劑,對于延緩衰老、美容養顔有非常不錯的效果,大家知道自由基對人體傷害是比較嚴重的,啤酒當中的很多氨基酸和還原銅,對于抵抗自由基可以發揮非常不錯的效果,并且啤酒還有一定的養胃效果,對于輕度胃潰瘍,胃炎等有非常不錯的保養效果。
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