冬至過去了,迎來了溫暖的春天,在此時給身體來個營養大補,獲得更多的健康。今天就教大家做一道養肝補血湯。大家快來看看吧!
芹菜紅棗湯
食材:芹菜400克、紅棗12個、生姜3片。
做法:
1.将食材分别洗淨;
2.紅棗去核,芹菜切小段狀待用;
3.在鍋内加入清水200毫升,放入姜、棗,大火滾沸後改小火約滾10分鐘;
4.放芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。
該湯清甜鮮潤,有疏肝利膽健脾之功效,男女老少皆宜,3~4人飲用。
特别提醒:
一、芹菜平肝安神 還能減肥、預防結腸癌
中醫認為,芹菜味辛微甘、性涼,有平肝安神、清熱透疹之功效,還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。
現代醫學認為,芹菜是高纖維食品,它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。
意大利米蘭大學研究人員做過實驗,利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質,使受試者吃芹菜促其體重在1周内減輕3.6千克~4.9千克。因此芹菜還可以加快糞便在腸内的運轉時間,減少緻癌物質與結腸黏膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
二、芹菜含鐵高 配上紅棗更補血
此外,芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,養血補虛。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯,不僅養肝,還能補脾補血養顔。在經期結束之後,喝上一碗此湯,能養血補虛,容光煥發哦!
三、芹菜性涼降血壓 脾胃虛寒血壓偏低者不宜食用
由于芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。芹菜特别适合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;另外芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;
提醒:
木對應肝,肝開竅于目,木資充盈才能眼睛明亮,如有情緒易激動、煩躁不甯、胸脅隐痛、視力急劇下降等症狀時,就需要養肝了。
肝最強時間:1~3時 肝最弱時間:13~17時 強肝關鍵詞:舒
●肝怕勞累,肝氣最弱的這段時間一定要注意休息,如果必須工作,則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。
補充提醒:
1.常吃芹菜,能減少男性精子的數量,對避孕也有幫助,因此計劃要孩子的男性也要适量少食。
2.食療隻是日常輔助調理,别過分依賴;若感身體不适,請盡快就醫。
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