臘肉怎麼處理好吃又香?堿面清洗法臘肉的清洗比較麻煩,一定要仔仔細細地洗幹淨,先将臘肉用熱水打濕,然後抹上适量食用堿面,仔細搓洗,我來為大家講解一下關于臘肉怎麼處理好吃又香?跟着小編一起來看一看吧!
堿面清洗法。臘肉的清洗比較麻煩,一定要仔仔細細地洗幹淨,先将臘肉用熱水打濕,然後抹上适量食用堿面,仔細搓洗。
泡水法和水煮法。把臘肉洗淨後用溫水泡至發軟,或者放入開水裡煮5分鐘以上,然後再取出切片炒成菜。
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