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紅燒肉怎麼炒糖色不苦

美食更新时间:2024-11-19 15:52:51

紅燒肉怎麼炒糖色不苦?鍋裡放少許油，然後加一點糖，用小火加熱，糖會慢慢融化，然後變色，現在變黃，再變成棕紅色，開始出現小泡泡，然後變成大的泡泡，這個時候就馬上加一些清水，糖色就熬好了，今天小編就來說說關于紅燒肉怎麼炒糖色不苦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒肉怎麼炒糖色不苦

鍋裡放少許油，然後加一點糖，用小火加熱，糖會慢慢融化，然後變色，現在變黃，再變成棕紅色，開始出現小泡泡，然後變成大的泡泡，這個時候就馬上加一些清水，糖色就熬好了。

這個時候可以嘗一下，應該隻是有點焦糖味，沒有甜味也沒有苦味。如果有甜味就是熬的時間短了，有苦味就是時間長了。

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