自制小零食:香炸洋蔥圈的做法
香炸洋蔥圈的做法
材料:洋蔥3個,面包屑150克,雞蛋2枚,面粉80-100克,鹽1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,油适量。
做法:
1、洋蔥剝去外皮,切去根部,橫切成1CM的圓片,交将其分成一個一個的洋蔥圈。用冰水泡10分鐘,去掉洋蔥辛辣的味道。
2、撈起晾幹,在洋蔥圈中調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻後腌制10分鐘。
3、将雞蛋打散,加适量的鹽、胡椒粉。
4、依次在洋蔥圈上蘸勻面粉,蛋液、放入面包屑盤中均勻滾上一層面包屑。
5、中火燒熱鍋中油,然後将洋蔥圈逐個放入小火炸至金黃色即可,中途略為攪動翻面。最後瀝幹油分取出裝盤。
6、可以直接食用,也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!