清炖鯉魚湯的家常做法-tft每日頭條

清炖鯉魚湯的家常做法

美食更新时间:2024-07-28 15:05:40

　　鯉魚是很多人喜愛選擇，吃鯉魚對身體營養有很好補充，鯉魚含有豐富的蛋白質，常吃對身體沒有損害，不過在吃鯉魚的時候，對它的制作要注意，不要随意的進行制作，否則制作出來的鯉魚不會很好吃，清炖鯉魚湯是不錯之選，對清炖鯉魚湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。

　　清炖鯉魚湯的做法：

　　材料

　　鲫魚5條，蔥，鹽，姜

　　做法

　　1.鲫魚五條，是老公釣的魚，拿回家時就這樣子，在水裡遊來遊去，決對的新鮮！

　　2.鲫魚去掉鱗片，清洗幹淨，這一步由老公友情贊助

　　3.砂鍋内倒入适量清水，放入蔥姜片，再放鲫魚。大火煮開後轉小火，炖一個半小時即可。

　　4.出鍋的鲫魚湯，放少許鹽調味即哥。魚少，水多，所以顔色就淡一些了。

　　小貼士：

　　鯉魚的營養價值：

　　1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

　　2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成)，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。

　　3.鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血症，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一緻。

　　在對清炖鯉魚湯的做法認識後，制作清炖鯉魚湯的時候，可以按照以上方式進行，但是要注意制作火候一定不要過大，這樣湯火候過大的話，制作出來的湯口感會改變，這樣喝的時候，對身體也是沒有太多幫助的。

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