絲瓜肉片湯的做法有哪些？-tft每日頭條

絲瓜肉片湯的做法有哪些？

美食更新时间:2025-05-15 18:33:46

　　絲瓜肉片湯，就是絲瓜以及豬肉搭配的營養湯，這樣熬制的湯肉片鮮嫩，而且湯味鮮美，所以很多人在家常生活當中都喜歡制作，關鍵是它所需要的材料，以及做法都是很簡單的。

　　方法一、

　　主料絲瓜500g 瘦肉100g

　　輔料油适量鹽适量蔥适量味精适量生粉适量

　　步驟

　　1.絲瓜去皮洗淨，滾刀切塊

　　2.瘦肉切片，用鹽和生粉腌十分鐘

　　3.熱油鍋，把絲瓜先炒一會

　　4.倒入兩碗清水（大碗）煮

　　5.煮開之後放入肉片，放鹽

　　6.放味精

　　7.撒上蔥花就可以起鍋啦

　　小貼士

　　肉用生粉腌一下吃起來感覺比較嫩

　　方法二、

　　1.絲瓜洗淨，去皮，切半圓片；豬裡脊肉洗淨，切薄片；蔥洗淨，切段備用。

　　2.鍋中倒入油燒熱後，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然後加入肉片。

　　3.加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

　　方法三、

　　瘦豬肉50克，絲瓜25克，精鹽、味精、清湯各少許。

　　操作：

　　1.将豬肉洗淨，用刀切成薄片。絲瓜去皮、洗淨，切成片狀。

　　2.炒鍋洗淨，放入清湯煮沸後，先将肉片放入鍋内，待湯微沸時撇去浮沫，加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗内，淋上幾滴麻油即成。

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